Καββαδίας Γεράσιμος & Σια Οε | Δημητσάνης

«Καββαδιας Γεράσιμος & ΣΙΑ Ο.Ε.» 3 γενιές ιστορία. Ο Δημήτριος Καββαδίας με καταγωγή από το Φισκάρδο Κεφαλλονιάς εγκαθίσταται  στην Πάτρα, ιδρύοντας  την επιχείρηση  στις 19 Μαρτίου 1953. Βασικό προϊόν της επιχείρησης ήταν το κλασσικό χειροποίητο φύλλο κρούστας και αργότερα και το κατάϊφι.

Ο  Γεράσιμος Καββαδίας  από τον Αύγουστο του 1979, συνεχίζοντας την παράδοση του πατέρα του σε μία  άκρως ανταγωνιστική περίοδο, αναπτύσσει τις κατηγορίες του φύλλου κρούστας σε μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής.

Το 1992 μεταφέρει την επιχείρηση σε έναν χώρο 700m² στην Περιβόλα Πατρών, ο οποίος είναι ικανός να καλύψει τις συνεχώς αυξανόμενες απαιτήσεις τις εποχής. Το 1998 προσθέτει ένα ακόμη προϊόν, τη σφολιάτα Γαλλικού τύπου.

Ο Χαράλαμπος Καββαδίας  εκπροσωπώντας τη τρίτη γενιά,  από τον Απρίλιο του 2016 δημιουργεί αλμυρά εδέσματα και μια μεγάλη γκάμα από σιροπιαστά γλυκά βασιζόμενος στη πρώτη ποιοτική ύλη που παρήγε ως τότε η επιχείρηση.

Το μυστικό  επιτυχίας της επιχείρησης είναι η αγάπη κι το μεράκι για την δημιουργία προϊόντων με αγνά υλικά, τέχνη και σπιτικό άρωμα.